Schokoladen Bananensahne:
Zutaten:
½ hellen Biskuitboden
1 dunklen Biskuitboden
5 Scheiben Ananas / 2 Bananen
Himbeermarmelade
250g Kuvertüre
5 Blatt Gelatine
350g Sahne
750g Sahne
Zubereitung:
Den hellen Biskuit mit der Himbeermarmelade gleichmäßig bestreichen.
Den dunklen Biskuit halbieren und 1 Hälfte auf den hellen Biskuit legen.
Die klein hacken und auf den Böden verteilen, die Bananen in Scheiben schneiden und über der Ananas verteilen.
Gelatine auflösen und mit 350g Sahne vermischen. Kuppelförmig über den Bananen verstreichen. Den halben dunklen Boden nochmals halbieren und über die helle Sahnekuppel legen, leicht andrücken. 15Minuten kaltstellen. Die 750g Sahne teilen in 550g und 200g.
200g Sahne mit der aufgelösten Kuvertüre langsam vermengen (nicht zu warm!).
Dann die restliche Sahne umrühren und kuppelförmig verstreichen. Mit Schokospahnen ausgarnieren.
Guten Appetit und viel Spaß beim ausprobieren
wünscht Ihnen
Konditormeister
Axel Vetter